Descrizione
Tipologia
Denominazione: Denominazione di Origine Controllata
Uve: Sangiovese e Montepulciano
Vinificazione
Vinificazione: In rosso con breve macerazione sulle bucce. Fermentazione termo controllata. Sistema di allevamento Guyot
Zona di produzione: Colline della provincia di Ascoli
Densità impianto: 3.000 ceppi per ettaro
Note di degustazione
Esame visivo: rosso rubino
Olfattivo: sentori di frutti rossi, prugna e radice di liquirizia
Gustativo: giustamente tannico, sapido e di buon corpo
Consigli di degustazione
Abbinamenti: ottimo con arrosti di carni e grigliate
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