Descrizione
Tipologia
Denominazione: Indicazione Geografica Protetta
Uve: Passerina
Vinificazione
Vinificazione: Sistema di allevamento Guyot in bianco, altitudine 200-300 mt s.l.m, pressatura soffice. Fermentazione termo controllata
Zona di produzione: Colline della provincia di Ascoli
Densità impianto: 4.000 ceppi per ettaro
Note di degustazione
Esame visivo: giallo paglierino
Olfattivo: fiori bianchi e frutta gialla matura
Gustativo: fresco, morbido ed elegantemente sapido
Consigli di degustazione
Abbinamenti: ideale come aperitivo, piatti a base di pesce
Recensioni
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