Sangiovese Giangiotto I.G.P.

Tipologia e vinificazione

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica

Uve: Sangiovese

Zona di produzione: Colline della provincia di Ascoli

Vinificazione: In rosso con breve macerazione parti solide, fermentazione termo controllata. Densità impianto 2.500 ceppi per ettaro, altitudine 250 mt s.l.m., sistema di allevamento spalliera.

Gradazione alcolica: 12°

Note di degustazione

Esame visivo: rosso rubino

Olfattivo: ricorda i frutti del sottobosco

Gustativo: elegantemente vellutato con tannicità equilibrata

Consigli di degustazione

Abbinamenti: carni rosse e grigliate di pesce

Temperatura di servizio: 18° – 20°