Descrizione
Scheda prodotto
Product details
Tipologia
Denominazione: Indicazione geografica protetta
Uve: Chardonnay100%
Vinificazione
Vinificazione: raccolta manuale e pressatura soffice delle uve senza uso di anidride solforosa, altitudine 350-400 m.s.l.m. Fermentazione termo controllata per circa 18 giorni a 20° Densità impianto 3500 ceppi per ettaro.
Zona di produzione: colline della provincia di Ascoli
Sistema di allevamento: cordone speronato
Note di degustazione
Esame Visivo: giallo paglierino con note dorate
Olfattivo: ampio, intenso ed avvolgente. Spiccate note floreali con richiami di frutta bianca, papaya e mela
Gustativo: vellutato e pieno e di buona persistenza
Consigli di degustazione
Abbinamenti: ideale con primi piatti di pasta all’uovo ai frutti di mare
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