Descrizione
Tipologia
Denominazione: Passerina bio igp
Uve: Passerina bio 100%
Vinificazione
Vinificazione: sistema di allevamento Guyot in bianco, altitudine 200- 300 mt s.l.m., pressatura soffice.
Fermentazione termo controllata. Densità impianto 4.000 ceppi per ettaro
Zona di produzione: uve selezionate nei vigneti di Offida e colline della
provincia di Ascoli
Note di degustazione
Esame Visivo: giallo paglierino con riflessi dorati
Olfattivo: fiori bianchi e note fruttate di pera e pompelmo
Gustativo: fresco, morbido ed elegantemente sapido
Consigli di degustazione
Abbinamenti: ideale come aperitivo, risotti e fritture di pesce
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